Citrus Etoile

6 rue Arsène-Houssaye, 75008, Paris
Métro : Charles de Gaulle-Etoile
Cuisine : Français

A deux pas de la place de l'Etoile, ce restaurant porte bien son nom. Son décor sobre et élégant avec nappes blanches et murs crème est rehaussé par des notes orangées acidulées et chaleureuses. On offre ici un vrai voyage culinaire alliant gastronomie et légèreté. De son expérience californienne, le chef Gilles Epie en a tiré un style atypique aux accents hollywoodiens : Beignet de foie gras caramélisé au Porto ou encore sa rémoulade de céleri-rave aux truffes et Porto. Sa cuisine sait aussi se faire esthétique et aérienne avec des plats digestes sans superflu : le foie de veau à la vapeur ou le tartare de tofu et de concombre avec de jeunes pousses d'épinards en branche .



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